Dufftown
The Dufftown-Glenlivet 10 Jahre, 40% alc. Originalabfüllung (1980er Jahre). Ausbau: Keine Angabe
Nase: Grün. Also grüne Äpfel, Birnen und grüner Tee im ersten Eindruck. Dazu kommen staubige Eichenholzmöbel und Altpapier, außerdem eine angenehm frische Mischung aus Melisse, Heu und Zitronengras. Im Hintergrund riecht es wie nach einem Sommerregen.
Gaumen: Die Äpfel und der grüne Tee der Nase sind sofort da, ziemlich aromatisch und intensiv, überraschend stark für 40%. Dazu Kakaobutter, Ovomaltine und Haferbrei mit Apfelstückchen. Zudem kommt eine ordentliche Kräutermischung auf, Melisse, Minze und Rosmarin.
Abgang: Mittellang, wieder etwas leichter als auf dem Gaumen, aromatisch ergänzen nun angenehme Eichenholznoten.
Fazit: Ein wirklich gute Abfüllung mit ziemlich fettem Mundgefühl. Spannend und dennoch smooth. 85/100 Punkte (2022).
The Singleton of Dufftown "Spey Cascade", Originalabfüllung; 40% alc.
Nase: Fruchtig und sanft mit grünem Apfel, dazu Malz und Sommerwiese. Wirkt sehr jung und frisch. Eher einfach, wenig komplex.
Gaumen: Grasig und malzig, leichter Apfelkompott mit Nüssen. Wirkt trockener als es die Nase vermuten ließ. Ein ziemlich süßer Eindruck, der Alkohol ist spürbar.
Abgang: eher kurz mit Anklängen von Kräutern und Malz
Fazit: Eher ein Whisky für Einsteiger, dennoch gefällt mir dieser "No-Age-Statement Whisky" besser als der 12-jährige. 73/100 Punkten (2014)
Dufftown 1997 - 2012, 14 Jahre, 46% alc. Abfüller: van Wees. Ausbau:"hogshead" No 19486
Nase: Macht sofort einen tiefen und komplexen Eindruck. Zuerst ordentlich Vanille, dann reife Äpfel und süße Birnen, helle Trauben und etwas Pfirsich. Dazu dann trockene und würzige Holzaromen, die den Whisky älter wirken lassen. Dahinter kommen Mandeln, Ahornsirup und Lakritz.
Gaumen: Erst einmal würzig mit einer Zimtnote, dahinter dann die Früchte der Nase. Dazu kommen cremige Zitrusfrüchte und etwas Tabak. Den Abschluss macht ein Geschmack von Milchschokolade.
Abgang: Mittellang, die Eiche verweilt länger. Trockenes Eichenholzaroma, Espresso und Tabak, zudem reife Früchte.
Fazit: Die Früchte fahren eine klare Linie, ein harmonischer und dennoch komplexer Single Malt. 85/100 Punkte (2015). Ich danke Theresia Tammer (Das Whisky Häuslein) für die Bereitstellung des Fotos sowie für das Sample.
Dufftown 1999-2013, 13 Jahre, 46% alc. Abfüller: Spirits of Scotland (Gordon & MacPhail). Ausbau: First Fill Bourboncask 8788
Nase: Sehr frisch und malzig, mit Hang zur Zitrusfrucht. Es kommt ein Duft von gezuckertem Zitronensaft auf, dann wird die Nase etwas tiefer, Orangen und Clementinen folgen, daneben ein Hauch Nelke, minimal Vanille.
Gaumen: Cremig und fruchtig, gelbe und grüne Früchte, auch die Zitrone ist abgeschwächt noch spürbar, leicht säuerlich wie milder Weißwein. Zudem etwas Vanille, die Gewürze hingegen sind stärker als in der Nase, darunter eine leichte Bitternote.
Abgang: Mittellang und trocken mit Gewürzen, Karamell und Eichenholz.
Fazit: Angenehm frisch und mit einer schönen Portion Zitrone, Gaumen und Abgang würzig. Überraschend wenig Vanille und überraschend würzig für ein junges Bourbonfass. 81/100 Punkte (2015). Ich danke dem Whisky Häuslein für Probe und Foto.
